Od hlavy po paty: Trávicí systém, střeva a mikrobiom

Říká se, že zdraví začíná ve střevech. A není to daleko od pravdy. Trávicí systém je složitá a citlivá soustava, která ovlivňuje naši imunitu, energii, náladu i schopnost regenerace. V tomto článku si vysvětlíme, jak fungují střeva, co je to mikrobiom a proč je zdravé trávení základem skutečné vitality. Dozvíte se také, jak o svá střeva pečovat.

Cesta potravy naším tělem

Hlavním úkolem trávicí soustavy je přeměnit potravu na živiny, které tělo potřebuje pro růst, obnovu a energii. K tomu využívá složitou spolupráci enzymů, žluči, kyselin i bakterií.

Žvýkáním potravu mechanicky rozmělníme a sliny s enzymy (například amylázou) začnou štěpit sacharidy. Dobře rozžvýkané sousto je prvním krokem k efektivnímu trávení a vstřebávání živin. V žaludku se potrava rozkládá, žaludeční kyselina a enzymy začínají štěpit především bílkoviny. V tenkém střevě pak dochází ke vstřebávání většiny vitaminů, minerálů, bílkovin, tuků i cukrů. Tlusté střevo se stará o vstřebávání vody a dokončení zpracování zbytků. Každý článek tohoto řetězce je klíčový, a když jeden nefunguje správně, celý systém se zpomalí, zatíží nebo naruší.

Střeva a mikrobiom, náš vnitřní ekosystém

Ve střevech žije kolem 100 bilionů mikroorganismů. Tato střevní mikroflóra (mikrobiom) je naprosto zásadní pro:

• správné trávení,
• tvorbu vitaminů (např. vitamin K a některé vitaminy skupiny B),
• imunitní obranu,
• ochranu střevní sliznice,
• produkci některých hormonů ovlivňujících náladu (například serotoninu).

Zdravý mikrobiom funguje jako dobře vyvážená zahrada: rozmanitý, stabilní a odolný. 

Když střeva volají o pomoc

O střevech nevíme, dokud nezačnou protestovat, a to někdy hlasitě. Časté nadýmání, bolesti břicha, zácpa nebo naopak častý průjem mohou být známkou toho, že je mikrobiom v nerovnováze, nebo že dochází k podráždění či zánětu střevní sliznice. Tyto potíže bývají často považovány za „běžné“, ale tělo tím dává jasně najevo, že něco není v pořádku.

Nachlazení, únava nebo potravinové intolerance mohou také souviset se stavem střev. Právě ve střevech se totiž nachází až 70 % naší imunity, a pokud je střevní prostředí oslabené, tělo má méně sil se bránit. I psychická stránka je úzce propojena se stavem střev.  Změny nálady, podrážděnost, úzkost či mentální mlha často souvisejí se stavem mikrobiomu a tzv. osou střevo-mozek.

Pokud se tyto příznaky opakují nebo přetrvávají, je vhodné se obrátit na lékaře, výživového poradce nebo specialistu. Střeva jsou vnímavá a citlivě reagují na vše, když jim dáme prostor k regeneraci, dokážou se nám odvděčit silnější imunitou, větší energií i větším klidem.

Zajímavosti a věda

Střevo a mozek: tajemná osa

Vědecké studie potvrzují existenci tzv. střevně-mozkové osy, komplexní komunikace mezi střevy a centrálním nervovým systémem. Signály z mikrobiomu ovlivňují produkci neurotransmiterů, imunitní odpověď i hladinu zánětu v těle. Narušená rovnováha mikrobiomu může být spojena nejen s trávicími potížemi, ale i s depresemi, úzkostí nebo poruchami spánku.

Studie potvrzující existenci střevně-mozkové osy

Existence střevně-mozkové osy (gut-brain axis), tedy obousměrného propojení mezi střevní mikrobiotou a centrální nervovou soustavou je dnes vědecky velmi dobře podložená. Výzkumy ukazují, že zdraví střev významně ovlivňuje náladu, kognitivní funkce i celkové duševní zdraví.

Trávicí soustava je nejen továrnou na živiny, ale i branou k celkovému vitalitě. Péče o střeva a mikrobiom je investicí do energie, krásy i dlouhověkosti.

V dalším díle se podíváme na játra a detoxikaci, a odhalíme, proč je detox mnohem víc než jen módní slovo.

Zdroje:

<sup>1. The Microbiota-Gut-Brain Axis - Přehledová studie shrnující vliv střevní mikrobioty na vývoj mozku, chování a neurologické funkce.
https://journals.physiology.org/doi/full/10.1152/physrev.00018.2018
2. The Gut-Brain Axis: Interactions Between Enteric Microbiota and the Central Nervous System - Studie zkoumá, jak mikrobiota ovlivňuje stresové reakce, úzkost a paměťové funkce.
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4367209/
3. The Role of Microbiota-Gut-Brain Axis in Neuropsychiatric and Neurodegenerative Disorders - Výzkum zaměřený na propojení mikrobiomu s neuropsychiatrickými a neurodegenerativními poruchami.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1043661821004242
4. The Brain-Gut Connection - Populárně-vědecký přehled od Johns Hopkins Medicine o tom, jak trávení ovlivňuje mozek a psychiku.
https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/the-brain-gut-connection
5. The Gut Microbiota-Immune-Brain Axis: Therapeutic Implications - Studie o roli mikrobioty v modulaci imunitních odpovědí ovlivňujících zdraví mozku.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666379125000552</sup>