Betaglukany jsou typ polysacharidů, což jsou dlouhé řetězce cukrů, které se nacházejí v různých přírodních zdrojích jako je oves, ječmen a další obiloviny. Také v houbách, řasách a kvasinkách.
Jsou známé jako tzv. imunomodulátory. Kromě toho mají betaglukany pozitivní účinky na trávení a metabolismus. Mohou pomoci udržovat normální hladinu cukru v krvi. Také udržují a snižují hladinu cholesterolu (pozitivně ovlivňuje hladinu LDL) v krvi.